「あま〜い♪カニミソ」
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「マッチョなカニ肉」＝
北海道産の毛がに！
丸ごと3尾セット！！

グルメ王国北海道にて、数ある食材の中でも、この季節大人気のカニ。その中でも「かにミソナンバーワン」の誉れも高い「毛がに」。毛がにといえば「かにミソ」。これはもう、間違いありません！それほど「毛がに」の「カニミソ」は他の追随を許さないほど、濃厚で甘く、コクのある深い味わいなのです。過去に、カニミソが苦手だった人が、新鮮な毛がにのカニミソを食べて以来、カニミソにはまってしまうというような話もよく聞きます。それほどまでに、新鮮なカニミソは極上の味わいなのです。ミソもさることながら、硬い殻の中に隠されたマッチョなカニ肉も侮れません。硬い殻の下には北海道の神秘が凝縮されています。そう、例えるならば、まるで北海道の秘密の宝箱。箱を開ければ、極上の味に出会える事間違いなし。今回は、北海道海域の寒海でたくましく育った、「ガッチリ体系の毛がに、丸ごと3尾詰め合わせセット」をご紹介いたします。

「カニ肉ムキムキ！マッチョでぶっとい毛ガニ肉！」
分厚い殻の下に隠された毛ガニの肉。
硬く頑丈な殻の中には、ムキムキの元気なカニ肉がぎっしりと、つまっています！
噛み応えバツグン！ブリッブリの身に噛み付いた瞬間、じゅわっと溢れ出すカニのエキス、そして口いっぱいに広がる北海の美味、ミソもさることながら、この逞しいマッチョなカニ肉も、毛ガニの魅力の一つといえます。

「贅沢に食すなら！」
お口に入れた途端、「ふわぁっ」と広がるカニミソの風味、もちろん単品でも美味しく召し上がれますが、カニ身と絡ませて食すれば、これはもう、極上の味わいです。カニミソの繊細でコク深い風味と、毛ガニの肉の上品でジューシーな味わいがブレンドされ、お口の中で北海道の芸術がまた一つ完成されます。あまりの美味に思わず言葉を失います。カニを食べると無口になる、まさにこの事です。

さらに、甲羅にお酒を入れて飲むのも通です。
(1)カニ味噌を舐め、甲羅に入れたお酒を呑む。
(2)カニ肉を頬張り、カニ味噌を舐める。
※(1)、(2)を気の済むまで、カニが無くなるまで繰り返す。ぐつぐつ煮えた鍋に、季節のお野菜と毛ガニを入れて、極上の晩酌をしてみては如何でしょうか。

★電子レンジは使わないで
カニはボイル冷凍です。電子レンジを使って解凍すると、風味と食感が損なわれてしまいます。必ず自然解凍をしてください。