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【お中元ギフト】
博多直送！無添加辛子明太子
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一味違う自然の味
合成着色料や発色剤はもちろん、化学調味料等を一切使用しないで作り上げる明太子。
余計な味しない、本物の味は無添加でないと作れません。
その分ごまかしがきかないために、ブランドにとらっわれない、本当に良い素材だけを厳選しております。 |
■原料へのこだわり
厳選されたすけそう鱈の成熟卵を使用。
多くの明太子は塩漬けのたらこを使いますが、生のたらこを使っています。
すけそう鱈は、鱈科の硬骨魚で全長約60センチメートル。
オホーツク海、ベーリング海に多く分布しています。
身は、かまぼこの原料として使われます。
明太子の原料の卵巣は、ビタミンAD、ビタミンB群も多く含んでいます。
また、明太子は栄養満点のうえ脂肪分が少なく低カロリーです。
■塩へのこだわり
使用している塩は天外天塩。
内モンゴル自治区吉蘭泰（ジランタイ）の湖塩から生まれた天然塩です。
この地は古い文献に「河流伏脈として陰潜の項がある」と書かれた場所、
ヒマラヤ山系の伏流水が大平原の岩塩の地層に湧き出し、
汚染とは全く無縁の塩の湖を一億数千年もかけて生成しています。
誇り高きモンゴルの民が命の塩と呼び代々大切にしてきた塩が、この天外天塩です。
■旨みへのこだわり
昆布は北海道日高産の天然昆布と、鹿児島枕崎産のかつお節を使いました。
昆布のうまみ成分である「グルタミン酸」と、
かつお節のうまみ成分の「イノシン酸」は、それぞれ単独で使うよりも、
一緒に使ったときの方がより一層おいしく感じられます。
■酒へのこだわり
大木大吉本店は福島県の南部、矢吹町にあります。
1865年創業で現在4代目。お酒は戦後、原料の米を減らし、
足りない分を醸造アルコールと糖類などを添加した酒が主流となっています。
大木大吉本店はいいお酒が作りたいと1974年に有機米を原料とし淡麗辛口の純米酒を作りました。
それと平行して「濃厚で美味しいお酒を」と作られたのがこの「蔵の素」です。
通常の清酒に比べ2〜3倍多くアミノ酸などの旨味成分が含まれています。 |
| 商品名 |
博多直送！無添加辛子明太子 【お中元ギフト】 |
| 商品番号 |
130100074 |
| 送料 |
¥ 800 |
| 商品スペック |
<名称>
辛子明太子
<内容量>
辛子明太子/300g
<原材料名>
スケトウダラの卵（アメリカ又はロシア産）、食塩、本みりん、還元水飴、純米酒、唐辛子、昆布エキス、鰹エキス
<賞味期限>
冷凍6ヶ月、解凍後12日間
<保存方法>
冷凍（-18度以下)にて保存
<配送方法>
冷凍便
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| 注意事項 |
※コチラの商品はお中元用商品です。
※6月25日（月）までのご注文は7月5日の出荷、
6月26日（火）〜7月31日（火）にいただきましたご注文は、ご注文日より10日以内のお届けとなります。
※お届け日の指定は受けかねますので、ご了承下さい。
※コチラの商品には「お中元のし」がつきます。（名入れ不可）
※ヤマト宅急便(クール冷凍便)でのお届けとなります。
※商品の特性上、お客様都合による返品は受けかねます。 |
こちらの商品は同商品、他の商品との同梱はできません。
また一度に複数ご購入いただくことも可能ですが、
送料は個別に申し受けることとなりますので予めご了承くださいませ。
※コチラの商品には「お中元のし」がつきます。
有料ギフト包装（500円）は選択できません。 |
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