【お中元ギフト】
北海道極みの生パスタ
「豪快！オホーツクセット」

産地直送「お取り寄せ」通販以外では
絶対買うことは出来ません！
レストラン、有名ホテル、デパートでも実現不可能！
「北海道」と「イタリア」を同時にお届けいたします！

北海道至高の産直お取り寄せ
クチーナコロボックルシリーズ
北海道の新鮮な食材と、優れた食品加工技術
業界の裏の裏まで知り尽くした流通経路
28年間培った、イタリアンの技術
全ての条件を兼ね備えたプロデューサーと、食材の宝庫北海道とがコラボレートすることにより実現した、至高の産直お取り寄せセットです。

こんな贅沢なパスタをレストランで出したら、店がつぶれちゃう！
レストランでの食事は店の雰囲気、サービス、盛り付けなどが、味を大きく左右し、また商品料金に含まれています。
「北海道　極みの生パスタセット」は、家庭では“料理そのものが100％でないと満足できない”という視点から、料理だけで満足してもらうというコンセプトで味、ボリューム、価格を設定いたしました。

こんな贅沢なパスタ、日本でも、イタリアでもここでしか手に入りません！

オホーツク海の惠を豪快に盛り込んだ
「豪快！オホーツク海セット」
・オホーツク産タラバガニ、ズワイガニ丸ごとパスタ
蟹の風味、蟹肉たっぷりのトマトソースに、タラバガニ、ズワイガニの脚がドドーンと！
・函館前浜産生いくら、サーモンどっさりパスタ
このいくらだけでも取り寄せる価値あり！スモークサーモンのクリームソースと鮭のムニエルを驚くほどのいくらで覆っちゃいました！


こだわりのセット内容
生パスタ
「イタリアの生パスタって本当はこんなにおいしいのですよっ！！」
それを伝えたいがために、素材を徹底的にこだわりました！
コシの強いデュラムセモリナ粉（硬質小麦）を100％、北海道熊石町でくみ上げた、海洋深層水（硬水）と塩を使いイタリア製のパスタマシーンで捏ね上げました！
イタリアと同じ水（硬水）をつかう（日本の水は軟水）ことにより、デュラム小麦の本当の美味しさを引き出し、本場の味を実現！
必ず、その違いが分かるはず！
ソース
「鮮度に勝る美味しさはなし！」
魚介類の美味しさは、鮮度にあります。
良い材料は獲れた地域で商品化されることがベストです。北海道の本当の美味しさをお届けするには、北海道で加工するしかありません！
新鮮な材料を、信じられないくらい使って仕上げたソースは、素材の旨みがたっぷり！
どの味も、衝撃的なほどに旨さが拡がります！
こんな衝撃、今まで体験したことないはず！

海洋深層水
ここまでこだわるのかっ！！

なんと、パスタを茹でるための海洋深層水もセットにしてしまいます。
当然のことながら、海洋深層水で打ったパスタは海洋深層水でゆでるのがベスト！
また、料理全体の味を決め手しまうお湯の塩加減。
このセットの海洋深層水は、生パスタに最適な塩分に調整してあるので、時間どうりゆでれば、最高の状態のパスタをお召し上がれます。

本場の味を簡単に再現
パスタはご家庭でよく作られる料理の一つですが、プロの味を再現するのは実は至難の業なのです。
パスタを茹でる際の塩加減は全体の味を大きく左右してしまいます。
ソースとパスタをフライパンで混ぜかた、その時間によって、ソースの煮詰まり具合、麺の伸び具合等が変化し、全く別のものになってしまいます。
レストランと同じ味を家庭で作ろうとしても、なかなか近づけないのは、そういった微妙なところ。
「北海道　極みの生パスタセット」は、ご家庭で北海道の味をそのまま再現できるように、細かいところまで計算しつくして作り上げたセットです。
詳細な作り方付きなので、10分あれば簡単に出来上がります。
・ パスタ茹で用の海洋深層水
硬水作ったパスタは硬水でゆでるのがベスト！最適な塩加減の海洋深層水をセットしております。規定の時間（4分）ゆでるだけで、生パスタの最大限の美味しさを引き出せます。
・ ソース・具材は電子レンジで！
北海道でとれたてを、すぐに調理して作り上げたソース。
その新鮮さを伝えるために、特別な冷凍方法を使っています。
超急速空冷法・ブライン凍結法
ソース・具材の特性によって使い分けることにより、ほぼ完璧な鮮度のままお届けすることが可能です。
ですから、冷凍のまま電子レンジで4分（パスタを茹でるのと同じ時間）温めるだけで
新鮮な美味しさあふれるソースが出来上がります。